‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

幸福花开-扇贝包菜

疯鱼佳佳

佳佳

新手上路

Rank: 1

帖子
138 
精华
0 
积分
505 
活跃点
53  
金币
209  
声望
0  
贡献
0  
阅读权限
10 
性别
女 
在线时间
21 小时 
注册时间
2007-9-11 
最后登录
2007-10-21 

ABCD论坛最佳策划

1# 大 中 小 发表于 2007-9-15 14:48  只看该作者

幸福花开-扇贝包菜




用料      主料：包菜（也称卷心菜）、胡萝卜
配料：干扇贝、盐、白糖、鸡精、葱、姜、胡椒粉、水淀粉
  
  做法      
    1. 先将干扇贝用清水泡发1小时以上，放在案板上，用刀背搓成丝备用。
    2. 将包菜的叶子小心剥下来，尽量保持叶子的完整洗净、胡萝卜洗净刨成丝。
    3.烧一锅开水，将包菜、胡罗卜丝快速炒水，捞出在凉水中浸泡，以保持鲜艳的色泽。
    4. 起油锅，爆香葱姜，加一小碗水烧开，捞出葱姜，放入扇贝丝煮2分钟。加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味后用水淀粉勾薄芡，晾凉备用。
    5.将包菜和胡萝卜丝从水中捞出控干水分，置于案板上，将包菜叶平铺，且点中间的硬梗，一分为二。
    6. 去一片处理好的包菜叶子，中间放入胡萝卜丝，卷成长条状，斜刀切成1厘米长的段，置于盘中摆成花形，先摆外圈，由外向内，由上下向上。
    7.将晾凉的芡汁浇于花上即可。

TOP

讨人怜爱

新手上路

Rank: 1

帖子
283 
精华
0 
积分
709 
活跃点
8  
金币
382  
声望
0  
贡献
0  
阅读权限
10 
性别
女 
来自
黑龙江省虎林市 
在线时间
7 小时 
注册时间
2007-9-15 
最后登录
2008-3-1 
2# 大 中 小 发表于 2007-9-16 18:23  只看该作者
样子不错 `不知道吃起来怎么样

TOP

奈奈

新手上路

Rank: 1

帖子
83 
精华
0 
积分
492 
活跃点
64  
金币
170  
声望
0  
贡献
0  
阅读权限
10 
在线时间
35 小时 
注册时间
2007-9-17 
最后登录
2008-8-19 
3# 大 中 小 发表于 2007-9-17 20:49  只看该作者
好复杂的样子

TOP

亲亲

新手上路

Rank: 1

帖子
15 
精华
0 
积分
135 
活跃点
1  
金币
114  
声望
0  
贡献
0  
阅读权限
10 
在线时间
1 小时 
注册时间
2007-9-18 
最后登录
2007-9-19 
4# 大 中 小 发表于 2007-9-18 21:32  只看该作者
感觉很简单哦 楼主好吃吗？

TOP

美丽乌托邦

美丽乌托邦

新手上路

Rank: 1

帖子
149 
精华
0 
积分
422 
活跃点
11  
金币
227  
声望
0  
贡献
0  
阅读权限
10 
性别
女 
来自
上海 
在线时间
7 小时 
注册时间
2007-9-8 
最后登录
2008-4-15 
5# 大 中 小 发表于 2007-9-23 21:33  只看该作者
好好吃的样子哦

TOP

karlmarx

新手上路

Rank: 1

帖子
4 
精华
0 
积分
58 
活跃点
0  
金币
54  
声望
0  
贡献
0  
阅读权限
10 
在线时间
0 小时 
注册时间
2007-12-6 
最后登录
2007-12-6 
6# 大 中 小 发表于 2007-12-6 11:27  只看该作者
好好吃的样子哦

TOP

cdef648

新手上路

Rank: 1

帖子
24 
精华
0 
积分
122 
活跃点
24  
金币
74  
声望
0  
贡献
0  
阅读权限
10 
性别
男 
在线时间
0 小时 
注册时间
2008-4-23 
最后登录
2008-10-20 
7# 大 中 小 发表于 2008-5-22 23:28  只看该作者

新加的空白文章1

这是新加的空白文章1，可以在UBB可视化编辑器中，添加和修改文章内容。
http://www.9e9i.com

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题